匈牙利的中東美食 - Gyros

2008年1月27日　　星期日　　晴

在Zoli和Dori兩位主人家的帶領下，我們一行四人離開宿舍，來到一家土耳其餐廳進膳。

人生在外國第一頓午餐，我吃的是一種叫Gyros的中東三文治。Gyros的材料很豐富，有洋蔥、番茄、肉和一種Tzatziki的醬，製法看上去也不太難。

Gyros

廚師先讓我們選擇想吃的肉類，也問我們辣還是不辣，當我們選好肉類和醬料後，廚師就馬上把中東薄面包拿到爐邊先熱一熱，然後把它完全展開放在碟子上，把預備好的材料放上去，最後用面包把所有材料包起來就成了。

大部分售賣Gyros的餐廳的廚房有兩三柱大肉棒，Gyros裡買的肉就是從這割下來的。在餐廳裡看著肉棒轉動，廚師們熟練地把一片片肉割下來，飽口福之餘又飽眼福。

可能是餓了很久的緣故吧！剛把Gyros放進口就鯨吞起來，再加上Tzatziki那酸酸甜甜的味道，令我更加欲罷不能，我就知道我一定會愛上這美食！雖然一個Gyros餐（一個Gyros＋一杯中可樂）需要900HUF，蠻貴的，但這就算是在飛機上餓了一整天後的補償吧！

材料非常豐富，白色的就是Tzatziki醬

吃飽後本來打算去買電話卡，卻沒有帶護照，罷了。然後到中央市場底層的超級市場買了一些早餐就回宿舍了。

第一天在匈牙利，感覺她還蠻落後的，在街上走一兩圈，不難發現殘破的牆角和街燈，建築物外牆還有塗鴉，感覺就像回到了中國大陸。畢竟東歐比較落後吧！剛抵達布達佩斯的時候就像發了一場夢，乘坐十多個小時的飛機，到了完全不同的另一個國度展開新生活，感覺很奇妙。

匈牙利，是我人生第一個到達的外國國境。