匈牙利紀念鐵幕瓦解20周年

大約30個國家的元首和高級官員在匈牙利參加了為紀念鐵幕瓦解20周年的紀念會。

匈牙利總統紹約姆﹒拉斯洛在國會的紀念會上說如今的挑戰是"一個團結的歐洲的價值觀是否能夠為人所承認"。

1989年6月27日，當時的匈牙利與奧地利兩國的外長剪斷了兩國邊界上的鐵絲網，象徵兩國不再存有邊界。

這被看成是"鐵幕上的第一道裂痕"，而隨後局勢迅速發展，最終導致了蘇聯及華沙公約集團的分崩瓦解。

實際上，在當年的5月2日，匈牙利方面就已經開始在拆除兩國邊界上的鐵絲網，僅留下了一段以便拍攝奧匈兩國外長的"歷史鏡頭"。

但是，奧匈廢除邊界，也吸引大批的東德民眾前往匈牙利，試圖經由奧匈兩國前往西德。

同年11月9日，分割東西德的柏林牆也被推倒。一年後，東西德正式統一。

德國總統克勒也在紀念會上向匈牙利人民表示感謝，他說當年是因為匈牙利人民的勇敢支持東德人民，東西德方能統一。

Source: BBC News

從Gellért Hill鳥瞰多瑙河

在Gellért Hill拍了不少照片和短片，因為從那處的確是盡情飽覽多瑙河兩岸景色的的好地方！

從Gellért Hill鳥瞰佩斯區

從Gellért Hill鳥瞰布達區

自由橋以及我的學校
圖中間褐色的建築物就是學校的教學樓

以下兩個短片都是在Gellért Hill山頂拍的。第一段主要是攝錄了3座自由銅像，第二段就是從Gellért Hill鳥瞰佩斯區美景的片段。

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登上Gellért山
Gellért山頂的自由銅像

Gellért山頂的自由銅像

經過一番努力，我終於登上的Gellért Hill的山頂。呼！可能太久沒有做運動了！這可以說是在布達佩斯最辛苦的一次觀光！（我一直還以為只有這樣登山才能到達，後來才知道可以乘坐7號和86號的公共巴士抵達）

自由銅像－Statue of Liberty (Szabadság szobor)是布達佩斯市內最明顯的地標性景點，因為她位於Gellért Hill的山頂，在多瑙河兩邊都能清楚地看見她。

Gellért Hill山頂的自由銅像－Statue of Liberty

自由銅像建於1947年，是由蘇維埃政府為紀念匈牙利脫離德國納粹黨統治而設立的。山上有3座主要的銅像。中間高40米的高舉棕櫚葉的女銅像是主體銅像（上圖），這女銅像的兩側則各有一座銅像（下圖）。

主體銅像右邊的銅像

主體銅像左邊的銅像

主體銅像左邊的銅像（背後）

主體女銅像被一個刻有文字的底座托起，該底座上的文字曾經被修改。蘇維埃政府剛設立這些銅像的時候，底座以匈牙利文刻著＂偉大的匈牙利國為紀念為自由奮鬥的俄羅斯英雄而立的＂（"Erected by the grateful Hungarian Nation in memory of the liberating Russian heroes."），而當時也不只有3座銅像。

主體女銅像下刻有文字的底座

到了1989年，共產政權被推翻後，匈牙利人民為去除共產主義色彩，把Gellért Hill山上其餘的銅像推倒並遷移到雕像公園（Statue Park），只剩下現時的3座銅像，而把底座上的碑文則被修改為＂紀念所有為獨立、自由、及匈牙利的成功而犧牲的烈士＂（"To the memory of all of those who sacrificed their lives for the independence, freedom, and success of Hungary."）

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登上Gellért山
從Gellért Hill鳥瞰多瑙河

登上Gellért山

從自由橋走到Cave Church，對我來講還走得蠻輕鬆的，但從Cave Church走到Gellért山（Gellért Hill）山頂的自由銅像－Statue of Liberty (Szabadság szobor)，我就覺得太辛苦了，因為我必須登山上去！

Gellért山頂便是自由銅像（Statue of Liberty）

從自由橋望向Gellért Hill。
山頂左邊的十字架是Cave Church，右邊則是自由銅像

Gellért Hill的名字來自一位叫Gellért的意大利主教。公元前1000年，Gellért主教被委派來到匈牙利傳教，可是當時的一些異教徒大為反感，於是設法陷害他。異教徒把Gellért主教裝進酒桶，從山上推下來，酒桶滾進多瑙河，而Gellért主教也殉教了。為紀念這主教，這山便被命名為Gellért Hill。

登山途中

登山途中

到達山腰，已經能看見多瑙河兩邊風景

Gellért Hill不但是布達佩斯市內著名的景點，她還有實際用途。Gellért Hill山內有一個水庫，儲存著布達佩斯的部份飲用水。

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洞中教堂 Cave Church
從Gellért Hill鳥瞰多瑙河

洞中教堂 Cave Church

剛剛到達的時候並不知道這是什麼地方，只感到非常的寂靜和嚴肅。後來才知道這是Cave Church。

Cave Church位於Gellert Hill山腰，自由橋（Liberty Bridge）附近，最簡單直接的到達方法是從Gellert furdo附近的斜路走上去，大約走５分鐘就到了。


傳說這洞穴是聖人Istvan（Saint Istvan）隱居的地方，他能以附近的溫泉水來替人治病。Cave Church建於1926年，在30年代被擴建。可是在1951年，共產黨下令把當時教堂的最高負責人Ferenc Vezer處死，其他教堂要員也被監禁起來，更以厚厚的石牆把這洞穴封起來。直至1989年，被封40年的Cave Church才被正式解封及重新開放。

Cave Church入口

彌撒正在進行中，請安靜......

Cave Church的一些展板

很大的洞穴

洞穴裡的聖母雕像

Cave Church外的雕塑，後面是多瑙河及自由橋（Liberty Bridge）

Cave Church開放時間為早上8時至晚上7時，免費入場。

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登上Gellért山

探索中央市場（Central Market Hall）

剛踏進中央市場（Central Market Hall）便會被她那像火車站的內部結構和天花頂所吸引。雖然沒有把全部的燈打開，但中央市場十分光亮，非常環保節能。

地面第二層俯視整個中央市場

中央市場有三層：

地面第一層
從正門走進中央市場便是最繁忙最好看的地面第一層，所有遊客和市民都必須經過這裡到達其他樓層。這層主要售賣新鮮農產品如蔬菜、水果和肉類，也有新鮮糕點，乳製品等。但要數最引人注目的是那些匈牙利特有的加工食品，如一串串被掛起的紅辣椒和大蒜（red paprika and garlic）、匈牙利薩拉米斯（Hungarian salamis），香腸，火腿和其他肉類製品。此外這層也提供了很多鵝肝產品的選擇。(Picture Source: Yahoo!)

色彩鮮豔新鮮農產品如蔬菜、水果

匈牙利薩拉米斯（Hungarian salamis），香腸，火腿和其他加工肉類製品

紅辣椒和大蒜（red paprika and garlic）

地面第二層
地面第二層主要是食店和紀念品商店，可謂是專為遊客而設。遊客們在這層可以以平民化的價錢品嚐匈牙利的特色美食，如匈牙利牛肉湯（gulyás）、匈牙利炸薄餅（lángos）和匈牙利雜菜煲（lecsó）等。紀念品方面，各式各樣的匈牙利服飾、布製品、玩偶、陶瓷製品、木製品等等，應有盡有，這裡簡直是迷你的Váci utca！

各式各樣的匈牙利紀念品

底層
這層比較簡單，主要有一家叫"Match"的超級市場和一些售賣新鮮魚和魚類製品的店鋪，也有一家專門售賣亞洲食品和食材的小店，叫Ázsia delicatessen。

在中央市場和Váci utca買東西有些細節是要注意的。第一，在中央市場買新鮮蔬菜和水果一定要比較不同商店的價錢才買，雖然都在中央市場裡買賣，但有時候同樣的貨品，價錢的分別可以很大！另外，千萬不要在底層的超級市場"Match"裡買蔬菜和水果，因為那一定是比較貴而且質量參差。

第二，紀念品的價格中央市場和Váci utca也可以差別很大！很大部份的時間都是中央市場的紀念品比Váci utca的貴一點。大概是因為中央市場比較集中，稍為方便遊客，所以商品的價格可以高一些吧！也可能是因為Váci utca的競爭大，或者租金較便宜吧！

第三，在中央市場地面第二層的食店買食物時要小心，問好材料和價錢才叫下單，不然他們會給你多一些的材料從而收你高一點的價錢。我有一次在一家叫"Restaurant"的餐廳吃匈牙利牛肉湯，就是因為這樣個原因被收多了錢，食物多得吃不完！

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中央市場（Central Market Hall）的誕生

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布達佩斯市內有數個室內菜市場，但要數人氣最旺的，必定是位於購物聖地Váci utca盡頭的中央市場（Central Market Hall，或稱Great Market Hall，匈牙利語Nagy Vásárcsarnok）。

中央市場位於Váci utca和Liberty Bridge盡頭，多瑙河旁邊
鄰近的地鐵站是M3線的Kálvin tér站

中央市場並不是一個平凡的菜市場。對於布達佩斯市的市民，這中央市場提供了生活上的方便和日常所需；對於布達佩斯的旅客，這市場是一個集觀光和購物的旅遊熱點，她足以消耗旅客們2至3小時的時間，甚至大量金錢。

Central Market Hall外貌

Central Market Hall室內

這座樓高三層的中央市場建於19世紀，經過一百多年的發展才成為今天世界著名的中央市場。在19世紀，當布達區和佩斯區合併後，布達佩斯市開始蓬勃起來，越來越多的人來布達佩斯市定居。當時布達佩斯市只有室外菜市場，而這些菜市場已不能滿足市民對新鮮農產品的龐大需求，所以市政府決定建立一些類似巴黎和其他西歐地區的室內菜市場。

Central Market Hall的商店

中央市場在1894年開始興建，可惜在1896年遇上一場火災，這場火把市場的半個頂蓋燒毀了。幸好中央市場最後也能在1897年3月15日，連同令外4個同市動工興建的菜市場順利開幕。

在Central Market Hall裡走一圈

中央市場裡擁有先進的照明設備和冷藏系統，是現今布達佩斯市內最現代化的室內菜市場。

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探索中央市場（Central Market Hall）

購物聖地Váci utca

Váci utca是布達佩斯市內的最繁盛的商業區，這條被稱為「步行者的天堂」的購物街，是每位遊客在布達佩斯旅遊必經之處。

Váci utca從Great Market Hall的入口

Váci utca的兩端，分別為Vörösmarty Square和Great Market Hall

全長只有約1.5公里，由Vörösmarty 廣場（Vörösmarty Square，地下鐵路M1線Vörösmarty站出口）一直延伸到中央市場（Great Market Hall）。Váci utca建於18世紀，街道不算寬闊，但兩旁都是華貴和雍容的歐洲建築，還有各式各樣的商店、兌換店、餐廳、咖啡廳和酒吧等。

Váci utca兩旁都是華貴和雍容的歐洲建築

Váci utca兩旁的歐洲建築，這是一家教堂

Váci utca裡的餐廳和酒吧都用特別的方式作招徠

以購物方面來講，Váci utca大致上可以被分為兩段，接近中央市場的那段佈滿了傳統的工藝品商店，而接近Vörösmarty Square的另一段則充滿了現代化的企業品牌。

傳統的工藝品商店售賣的主要是各種匈牙利的民俗藝術品，例如穿著傳統服飾的匈牙利娃娃、手工刺繡品、匈牙利香料包、陶瓷玻璃製品、古玩和油畫作品等等，包羅萬有。現代化的企業品牌包括歐洲和美國的知名時裝品牌如H&M、Zara，還有連餐快餐店如麥當勞和Burger King等。

傳統的工藝品商店

現代化的企業品牌

充滿獨特風味的Váci utca自從匈牙利開放以後被大力發展，打造成現在這個布達佩斯市內最有名旅遊購物街。走在Váci utca，琳瑯滿目的商品令遊客們大開眼界，走累了又可以隨便找家餐廳坐下歇一歇，欣賞街頭上賣藝者的有趣表演等，這足以消耗旅客一整天的時間。

另一家餐廳的獨招徠方式，我還以為是真人來呢！

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2008年2月5日　　星期二　　陰

前兩天我的室友Zsolt都沒有回來睡覺，真奇怪！但我這兩天的睡覺時間都長了很多，有7、8個小時，時差的問題開始遠離我。

每逢星期二我沒有課堂，所以今天我就到外面走走。午後我向中央市場方向走去，到達了布達佩斯著名的旅遊區Váci街（Váci utca）。可能是工作日的關係，這條街比我想像中冷清，沒有旅遊區應有的熱鬧。

在Váci utca給我遇上一群剛放學的孩童，他們很熱情地給我拍照，一點兒都不害羞，真可愛！

Váci utca後，走過Liberty Bridge（或稱Green Bridge）到對岸的布達區Cave Church，顧名思義，這是一個在山洞裡的教堂。隨便看看以後就往山上的Liberty Statue走上去。哈哈，很久沒有做運動，這回走上山去雖然蠻辛苦的，但在山頂可以俯視布達區部份景色和佩斯區的全貌。看著這樣壯麗的景色，早上苦惱和悶悶不樂的情緒都消失了，整個人頓然開朗。

這是我今天所遊覽的景點：
Váci utca、Central Market Hall、Liberty Bridge、Cave Church和Liberty Statue

下山後到達Váci utca的另一端，遠來這端才是Váci utca的精髓所在，很多大型商場如Zara、H&M，和連鎖快餐廳如Burger King和麥當勞，當然也熱鬧得很。我在Burger King吃了魚柳飽餐後就會宿舍，準備二月中的奧地利和捷克之旅。

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正式上課

2008年2月4日　　星期一　　陰

今天正式上課，第一節課是Marketing Research，剛走進課室便發現半班是亞洲人，他們來自中國內地、台灣和越南。整體上這課還蠻輕鬆的，因為教授很隨和，甚至有點馬虎。

完成上午的課，回宿舍煮了簡單的午餐（左圖），歇了一會兒便去上下午的Service Marketing。在那課堂上又遇見早上那些亞洲學生，世界還真小，原來這學校有這麼多亞洲學生。這課比Marketing Research有趣很多，而且教授的英語講得好。雖然如此，這課好像不太受歡迎，課堂中間的小休時有一半學生走了。的確，無論科目有多有趣，太長的上課時間始終會令人覺得難熬的。這課的上課時間是3小時。

白天就這樣過了，晚上在宿舍裡遇見我的師友Tom，我就抓著問他什麼時候可以在房間裡上網，因為到目前為止房裡的網絡設備還沒預備好。他說他今晚會幫我看看，但最後還是不了了之。

唉，中午午飯的時候感到很孤獨，因為上不了網，沒有人和我聊天。現在有些想念香港的食物、朋友和家人呢！我真希望可以在農曆新年的時候可以上網向親友拜年呢！

匈牙利溫泉文化

一口氣介紹了這麼多關於Széchenyi溫泉（Széchenyi Fürdő）的資料，怎能不宏觀地介紹匈牙利溫泉呢？

大部分香港人只喜歡到日本和台灣泡溫泉，其實在全世界的溫泉排名中，日本、冰島、意大利、法國和匈牙利排在頭五位，被稱為五大溫泉國。

匈牙利全國有超過800個已開發的溫泉，當中約40%被用來作溫泉及醫療浴用途，超過120個溫泉被證明有療效價值，其他的溫泉也用在能源用途上。故此，匈牙利人視溫泉資源為國家的重要財產。全匈牙利有128個被使用的天然泉，而布達佩斯就佔了30個以上，其中10個已被認可為有醫療效果的溫泉，所以布達佩斯更被稱為「溫泉之都」。

布達佩斯的溫泉浴已經有二千多年歷史，當年羅馬人很喜歡浸泡洗澡，所以便引進他們的溫泉沐浴概念到匈牙利，在布達佩斯市建設了11個公共溫泉浴場供軍隊和市名享用。16、17世紀土耳其人在統治匈牙利期間，僅布達佩斯市內已有一百多間公共溫泉浴室。早在1178年的布達區，便有一個名為「藥泉」的浴室，有些設施至今仍在使用。

Király Gyógyfürdő，在布達區現存的土耳其式溫泉浴場
（Source：http://thermalbathguide.com/wp-content/uploads/2009/05/kiraly_thermal_bath.jpg）

Király Gyógyfürdő室內的溫泉
（Source：http://www.hotelhungary.com/touristguide/pics/kiraly_bath.JPG）

拜羅馬人和土耳其人所賜，如今浸泡溫泉早已成為匈牙利人生活的一部分。匈牙利人們閒時便會到溫泉輕鬆一下，游個小泳或者聊天下棋，這類溫泉活動是屬於大眾化的社交活動，使匈牙利成為歐洲溫泉文化的表表者。來到匈牙利旅遊，一定要體驗這匈牙利獨有的溫泉文化。

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剛剛在Youtube找了一個Széchenyi fürdő的短片，大家可以從這短片窺探一下這個全歐洲著名溫泉的樣貌。


Széchenyi fürdő內裡有15個室內或露天池，襯托著充滿巴洛克特色的古色圓柱，雕花壁飾，彩繪玻璃和拱形天花板，令Széchenyi fürdő顯得極之高貴豪華。 如果大家想一睹Széchenyi fürdő巴洛克建築的風采，可以看看一下這個片段。



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Széchenyi 溫泉的藥用療效

Széchenyi溫泉總共有15個大小深淺、溫度和功能都不一的池。Széchenyi溫泉發展至今已不獨是溫泉，她還有日間門診醫院，提供物理治療、水中療法、蒸氣桑那、芬蘭浴、按摩和健體操等服務。Széchenyi溫泉成名的原因不獨因為她是佩斯區第一個設施完善的溫泉綜合會館，也是因為她的溫泉水含豐富礦物質。

Széchenyi的溫泉水含有大量的代謝酸（metabolic acid）和氟（fluoride），同時亦有鈣（calcium），鎂（magnesium），水電碳酸鹽（hydro-carbonate），鈉（sodium）和硫酸（sulphate）等礦物質。這些礦物質有效治療關節退化性疾病，以及慢性和半急性關節炎，也適合矯形和傷後治療。故此，在Széchenyi溫泉裡，除了遊客之外，另一批Széchenyi溫泉的常客就是老人家。

在Széchenyi溫泉，不難發現上了年紀的溫泉客悠然自得地下棋
他們常常在溫泉裡逗留一整天
（Source：http://farm2.static.flickr.com/1435/1331291111_358d62d099.jpg）

Széchenyi溫泉的可飲用井水也含有大量上述礦物質，根據Széchenyi Fürdő的官方資料，飲用這些泉水能有效地治療一下幾種疾病：

*胃潰瘍和腸道粘膜炎
*慢性腎炎和慢性尿道炎
*呼吸系統的慢性感冒
*胃酸過剩
*痛風
*膽囊疾病
*骨缺鈣
*某些形式的腎結石

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Széchenyi 溫泉的歷史

Széchenyi溫泉（Széchenyi Fürdő）不但是匈牙利最著名及最受遊客歡迎的溫泉景點，也是歐洲最大的綜合溫泉館之一。無論春夏秋冬，Széchenyi溫泉也充滿來自世界各地的遊客。

位於市民公園附近的Széchenyi Fürdő，交通十分方便

Széchenyi溫泉的泉源是布達佩斯市最深、最熱（74 - 75'C）的溫泉井，這些溫泉井自1879年被發現後，簡陋的臨時溫泉設施便被建設在溫泉井附近。後來這溫泉越來越受歡迎，為了解決溫泉設施嚴重不足的問題，市政府決定為溫泉建設永久設施。到了1913年，巴洛克風格建築外貌終於落成，這也就是我們現在看見Széchenyi溫泉的黃色建築群，同年這溫泉也正式命名為Széchenyi Fürdő。

巴洛克建築風格的Széchenyi溫泉

自此，Széchenyi溫泉的發展更加快。Széchenyi溫泉分別於1927年及1960年增加公共游泳池和日間門診醫院。這些設施令Széchenyi溫泉變得更加完善，令她不再是一個普通的溫泉，而是一個集醫療效用和消遣娛樂於一身的溫泉，亦令她成為歐洲溫泉中的佼佼者。

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2008年2月3日　　星期日　　晴

天公造美，今天天氣極好！學校安排溫泉活動在今天下午還真恰當。

下午我送別Junsun後便獨自一人乘坐地下鐵路M1線，到Széchenyi Fürdő站下車。Fürdő是匈牙利語溫泉的意思，Széchenyi是這個溫泉的名字，聽說這Széchenyi Fürdő是布達佩斯最著名的溫泉之一，很多遊客慕名而來。

大夥兒在門口集合，這個溫泉的大堂還真堂皇，剛走進去還以為自己踏入了皇宮。

Széchenyi Fürdő的大堂

我們學校的學生在排隊買票

大概是因為星期日吧，溫泉裡有很多人，還第一次在布達佩斯看見這麼多亞洲人面孔，他們應該是遊客。匈牙利溫泉和日本溫泉最大的不同在於匈牙利溫泉是要穿泳裝的，所以我覺得這種溫泉有點像游泳池。Széchenyi Fürdő很大，裡有幾個溫泉區域，有藥池、按摩池和游泳池等，藥池的水是綠色的，還有些奇怪的氣味。雖然如此，但我還是在那藥池浸泡了不少時間，因為我覺得這對我扭傷的足踝有康復的作用。

Széchenyi Fürdő裡最大的露天池
（Source：http://farm3.static.flickr.com/2207/2267880470_cf71a5c5ec.jpg）

整體來講，我很享受Széchenyi Fürdő這樣的溫泉，至少沒有日本溫泉的那種尷尬，雖然溫泉的水溫沒有日本溫泉那麼高，但已經令我流不少汗水，今天浸泡了一個半小時就離開了。

Széchenyi Fürdő入場費為2400HUF（約109HKD），浸泡時間如果不超過兩小時還可以退回400HUF。超值！

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